標津の味覚をお届けっ♪

少し前になりますが、11月3日と4日、相模女子大学の学園祭にて開かれた地域物産展に参加してきました！！

そもそも、なぜ相模女子大学へ行くこととなったのか、といいますと、標津町と相模女子大学との間では、共同プロジェクトが行われているからです。
その連携企画の一つとして、「感動しべつ弁当」というコラボ弁当があります。


「感動しべつ弁当」（郷土料理「武田」さんのサイト）

こちらのお弁当、相模女子大学栄養教育研究所と連携し、標津の特産品（サケ、ホタテ、ジャガイモ等）を使用し、標津の旅館や食堂の女将さんと、相模女子大学の学生さん達が健康と栄養を考慮して完成させた一品です。

私も、こちらのお弁当を頂く機会があったのですが、大変美味しかったです！

お品書きはこんな感じ・・・

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主食　　　贅沢イクラのキラキラごはん、天然鮭ごはん
主催　　　標津牛のロースビーフ、天然鮭のチャンチャンロール、天然鮭の塩焼き
副菜　　　わらびの胡麻和え、ジャガイモととろろ昆布の酢の物
デザート　くるみとそば粉のマーガレット羊羹　　など
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カロリー・塩分控えめで、かつ、素材そのものの味が楽しめる調理・仕上がりになっていると思います！

このように、標津町と相模女子大学の結びつきがあるんです。

そんな縁があって、学祭である「相模祭」に標津町も参加しているのですが、第11回目となる今回は、「鮭とば」や「帆立子」、「たこくんせい」、「鮭とチーズのミルフィーユ」など、 標津町の特産品を使用した珍味を販売しました！

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ありがたいことに、用意した数量が完売となるものも多く出て、標津町の食の魅力を、遠く離れた神奈川という地で、少しでも広まることが出来たと思います！

当日は、相模女子大学の学生の方々にも、販売のお手伝いを頂きました。
誠にありがとうございます <(_ _)>

そして、今週末となる11/17・18にも、東京で標津の味がgetできるチャンスがありますよ～♪



「知床物産展」
11月17日（土）18日（日）　10～16時
東京都世田谷区　小田急線千歳船橋駅前広場

今回は標津町だけでなく、別海町・中標津町・羅臼町・斜里町の５町共同で、各町自慢の特産品、新鮮な魚介類や野菜、乳製品など数多くの商品を取り揃えています！

近くにお住まいの方は是非お越しください♪

余談ですが、前述の「相模祭」に出展していた折、標津周辺に住んだことのあるという方々や、サーモン科学館の館長の学生時代の先輩という方にもお会いし、「応援してるよ」との声援も頂きました。
お買い上げ・お立ち寄り頂いた皆様にも、感謝申し上げます m(__)m

（地域おこし協力隊サーモン科学館支援員：R.F.）

＊標津サーモン科学館は、11月は水曜休館となります。

標津サーモン科学館のFacebookも
ﾖﾛｼｸﾈｯ♪