標津サーモン科学館も、
本日12/28、一応の「仕事納め」となりました。
生き物の世話や施設管理業務に「正月休み」はありませんが・・・。
本年中、ご来館頂いた皆様、
運営にご協力頂いた皆様、
当ブログ・Facebookページを日々ご覧頂いている皆様、
改めて感謝申し上げます。
ありがとうございました <m(__)m>
この冬は、館内改修工事のため、
恒例の「お正月特別開館」は休止となります。
毎年楽しみにされている方も多く、大変申し訳ございませんが、
ご了承ください。
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知床半島の付根「標津(しべつ)町」は日本有数の水揚げを誇るサケの町。
標津サーモン科学館は、サケ科魚類展示種類数(18種30種類以上)日本一の「サケの水族館」です。”サケたち”の魅力と標津周辺の魚たち、季節ごとのイベント情報や見所、日々の出来事を紹介していきます。
注)このブログ内の写真、dataなどの無断使用はご遠慮ください。
2018年12月28日金曜日
2018年12月27日木曜日
初心者の「イクラの醤油漬け」入門
しばらく前の話になりますが、とあるお店にて「筋子」を発見。
丁度、その数日前に本田翼さん、佐藤浩市さんらが出演している「起終点駅」という北海道の釧路を舞台にした映画を視聴。
そのワンシーンで、本田翼さんが、佐藤浩市さんに「醤油イクラを作ってほしい」と、せがむシーンがあるのですが、
うらやましいと思ったので・・・
「そういえば、北海道に来て、まだ醤油イクラを作ったことないな~」と、思っていたので・・・、
良い機会だと思い筋子を購入、「醤油イクラ」を作ってみました!!
まずは、筋子をイクラにばらすことから始まるのですが、
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqGecncN_XuVrS6pBQbYvlhdqgnSIF73s8lbRSry5Y41q8LRd1voJL6et3OknKQS4Hk49PT4OWXejzx4HsTlw1TI-j_jMAEwJ49ZnviD9lVVKR0kKgNLIlxgcnO7kRrt3OmJG5xO4w9xg/s320/181227f+%25282%2529.JPG)
これが悪戦苦闘・・・。
ネット情報を頼りに、「ぬるま湯の中でばらす」手法を試してみたのですが、
そう簡単にはいかず・・・。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7f7V16qMy79_flm9zvtGrUDdAZa3XiBAHlhTVOoFbTXha2cf5rLNl9_WSrDHaMrpuPqonHxaK560fg6-4cvb3n47EeBCn34unPDnFHYGhwUWmsB2f9xHrXRnw3M7tpRr-funUhzVuHio/s320/181227f+%25283%2529.JPG)
スジは残ってるし、ちょっと白く濁ってる・・・。
その後、「冷水の中でばらす」手法にもチャレンジし、肌寒い秋の夜、筋子と格闘。
なんとかイクラにばらしたら、あとは簡単♪
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丁度、その数日前に本田翼さん、佐藤浩市さんらが出演している「起終点駅」という北海道の釧路を舞台にした映画を視聴。
そのワンシーンで、本田翼さんが、佐藤浩市さんに「醤油イクラを作ってほしい」と、せがむシーンがあるのですが、
「そういえば、北海道に来て、まだ醤油イクラを作ったことないな~」と、思っていたので・・・、
良い機会だと思い筋子を購入、「醤油イクラ」を作ってみました!!
まずは、筋子をイクラにばらすことから始まるのですが、
これが悪戦苦闘・・・。
ネット情報を頼りに、「ぬるま湯の中でばらす」手法を試してみたのですが、
そう簡単にはいかず・・・。
スジは残ってるし、ちょっと白く濁ってる・・・。
その後、「冷水の中でばらす」手法にもチャレンジし、肌寒い秋の夜、筋子と格闘。
なんとかイクラにばらしたら、あとは簡単♪
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チカを肴に
正月が近づき,寒さが一段と厳しくなる時期を迎えましたが,標津付近の漁港ではチカを狙った釣り人を見かけます。
10数年間,チカ釣りをしていなかった私ですが,そんな釣り人たちを眺めていると,久々に釣ったチカを肴に一杯やりたくなったので,先の休日,標津町の隣町・別海町の尾岱沼漁港を訪れました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaEffLvh8NipB-SfSgGf6owsFia5dOk-cjahiSFUvMSDPb25KqprfUIJdqybqJvHH2-ykGFS6kbz9PTAeccBkBlK1bC3mrGceLvpOYQLEmson6vxgy6QYJhLJMmeRldacEfzK1BLUKeU/s320/181227T+%25281%2529.JPG)
尾岱沼漁港でチカを狙う釣り人
夕方3時頃,現地に到着。
岸壁には6~7組の釣り人がいましたが,大半は帰り支度を始めており,「釣れてないのか?」と不安がよぎります。
が,納竿した1組のバケツを見せてもらうと,良型のチカが結構入っていました。
これは期待できそうだと,早速竿を出してみます。仕掛けは10数年前に購入したチカのサビキ仕掛け(6号針)。竿も一昔前のグラスロッド。クラシックスタイルで臨みます。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiEPEZg1OyN9ILrZuSJaJVk8YceRJ2TK136jRbrQQE-2Y9e1FXZF75co_1zQmLbq6Bcva2yOG7HgRlfaupZCqhSWtkpI2lVQ_OjuIVC7qHQzDUztA_7DQunYk8V7NDXDRqSllMxlBMJIc/s320/181227T+%25282%2529.JPG)
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10数年間,チカ釣りをしていなかった私ですが,そんな釣り人たちを眺めていると,久々に釣ったチカを肴に一杯やりたくなったので,先の休日,標津町の隣町・別海町の尾岱沼漁港を訪れました。
尾岱沼漁港でチカを狙う釣り人
夕方3時頃,現地に到着。
岸壁には6~7組の釣り人がいましたが,大半は帰り支度を始めており,「釣れてないのか?」と不安がよぎります。
が,納竿した1組のバケツを見せてもらうと,良型のチカが結構入っていました。
これは期待できそうだと,早速竿を出してみます。仕掛けは10数年前に購入したチカのサビキ仕掛け(6号針)。竿も一昔前のグラスロッド。クラシックスタイルで臨みます。
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2018年12月21日金曜日
冬の楽しみ
これまで降った雪は根雪となり,だんだんと寒さも厳しくなってきた標津町。
外に出るのが億劫になる時期ですが,標津沿岸では産卵間近の,今が旬のコマイ(タラ科コマイ属)を投げ釣りで狙えます。
そこで,寒さが少しゆるんだ先の休日,家から車で2~3分の浜辺で竿を出してみました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsdfz-5Te1-3EZSY_FrqrKy5YzFUEuWNkcVfR1oA8AwSTnDb5nDpQJoKCbfLTHG-Is-jCc1mEo_U9W86XeCteBGzT36Y3L__ztlQnglNFjAzbpEwNK976Up8DiVAY8cCIGqkBWPPxDdVM/s320/181221+%25281%2529.jpg)
昼過ぎに釣りを開始してから,しばらくは全くアタリなし・・・。
しかし,コマイが回遊してくれば釣れるはずだと信じ,辛抱強く待ちます。
すると,開始から2時間後,やっとアタリが♪
全長20cmほどの小さなコマイ(地方名 ゴタッペ)が釣れましたが,これは即リリース。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge8y03tG69qZyvT3xJBrNlHgqEzZOnGuN1qjSZwp4fSoTVexW-B2iL42LK_E2S9gtzcmfdzFrqrzD2WGVLzdbz5b9awbuj9ivGZcGcWNjJalXQcIpnn3v9Jv0glY0PkgO5IVk79FmWFlQ/s320/181221+%25282%2529.jpg)
釣れた小型コマイ
この「ゴタッペ」の後,大きなアタリがあり,合わせをくれるとかなりの強い引き!
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外に出るのが億劫になる時期ですが,標津沿岸では産卵間近の,今が旬のコマイ(タラ科コマイ属)を投げ釣りで狙えます。
そこで,寒さが少しゆるんだ先の休日,家から車で2~3分の浜辺で竿を出してみました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsdfz-5Te1-3EZSY_FrqrKy5YzFUEuWNkcVfR1oA8AwSTnDb5nDpQJoKCbfLTHG-Is-jCc1mEo_U9W86XeCteBGzT36Y3L__ztlQnglNFjAzbpEwNK976Up8DiVAY8cCIGqkBWPPxDdVM/s320/181221+%25281%2529.jpg)
昼過ぎに釣りを開始してから,しばらくは全くアタリなし・・・。
しかし,コマイが回遊してくれば釣れるはずだと信じ,辛抱強く待ちます。
すると,開始から2時間後,やっとアタリが♪
全長20cmほどの小さなコマイ(地方名 ゴタッペ)が釣れましたが,これは即リリース。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge8y03tG69qZyvT3xJBrNlHgqEzZOnGuN1qjSZwp4fSoTVexW-B2iL42LK_E2S9gtzcmfdzFrqrzD2WGVLzdbz5b9awbuj9ivGZcGcWNjJalXQcIpnn3v9Jv0glY0PkgO5IVk79FmWFlQ/s320/181221+%25282%2529.jpg)
釣れた小型コマイ
この「ゴタッペ」の後,大きなアタリがあり,合わせをくれるとかなりの強い引き!
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2018年12月20日木曜日
作業中!
現在、冬季休館中の標津サーモン科学館。
館内では、水槽の改修工事が進められています。
先日お伝えした開館以来27年ぶりに水を抜いた「海水大水槽」に加え、
「中水槽」3基、「川の広場」の水槽も、
魚を移動し、水も抜いて、「空っぽ」の状態に。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJF-o-jyUpi5LTg_oyiHfZdYagfXK0XpESw5XqkbYKEsSVPCr5HVpECrVrsXEcdsiHgN2YvhHuSocLwVEgj-_apSeZ1D996eqDVxXc-ZQ1CueFw_e81L0Fi99k4MMEHA60EduKogRA5o/s320/181220+%25282%2529.JPG)
チョウザメ「指パク」体験コーナーも「空っぽ」
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館内では、水槽の改修工事が進められています。
先日お伝えした開館以来27年ぶりに水を抜いた「海水大水槽」に加え、
「中水槽」3基、「川の広場」の水槽も、
魚を移動し、水も抜いて、「空っぽ」の状態に。
チョウザメ「指パク」体験コーナーも「空っぽ」
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2018年12月13日木曜日
今秋のカレイ釣りをふり返る
カレイ釣りが好きな私。
時間があれば,初夏から晩秋まで,主にクロガシラガレイの大物を狙った投げ釣りをします。
昨秋,嬉しいことに,根室管内の某漁港にて,自己記録を更新する全長42㎝,体重1.35kgのクロガシラガレイを釣り上げました♪
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfdrEYhlho_Bz-P41OdKCve4J0muLpMrSe2u7NnI5EfiwWfuTAg_bCmbBsnn2bTs1R4Jb1fCTKV1yqZ6U2NKYZEJtp4FVYPEeJ4rWJ93US9Hg76pu6Ph5JG9dnwN-s1LROTECzaXRSOE/s320/181213+%25281%2529.jpg)
昨秋釣れた全長42㎝のクロガシラガレイ
このクロガシラガレイ,非常に肉厚の抱卵魚で,刺身と煮付けを存分に堪能しました。
もちろん釣り味も抜群で,特に手前に来てからの重量感と力強い引きは忘れられません。
ということで,今秋はこれを超える45㎝以上の大物クロガシラガレイを狙って,その漁港に通っておりました。ここはクロガシラガレイの数は釣れないですが,釣れれば30cm以上という感じです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizD_nL3czzuftNikCYTnbvgDjHONabYlrpy9UGS5caZK2aLFlNxCQg54Ce26FplnAIcv_VlAfOtDk4jy_PmRIKK1KpSUIpmfFmGPGK5scn-qYklloq1a4RHGz1BzXGTq-yGXeq8ZwUB5w/s320/181213+%25282%2529.JPG)
根室管内の某漁港
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時間があれば,初夏から晩秋まで,主にクロガシラガレイの大物を狙った投げ釣りをします。
昨秋,嬉しいことに,根室管内の某漁港にて,自己記録を更新する全長42㎝,体重1.35kgのクロガシラガレイを釣り上げました♪
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfdrEYhlho_Bz-P41OdKCve4J0muLpMrSe2u7NnI5EfiwWfuTAg_bCmbBsnn2bTs1R4Jb1fCTKV1yqZ6U2NKYZEJtp4FVYPEeJ4rWJ93US9Hg76pu6Ph5JG9dnwN-s1LROTECzaXRSOE/s320/181213+%25281%2529.jpg)
昨秋釣れた全長42㎝のクロガシラガレイ
このクロガシラガレイ,非常に肉厚の抱卵魚で,刺身と煮付けを存分に堪能しました。
もちろん釣り味も抜群で,特に手前に来てからの重量感と力強い引きは忘れられません。
ということで,今秋はこれを超える45㎝以上の大物クロガシラガレイを狙って,その漁港に通っておりました。ここはクロガシラガレイの数は釣れないですが,釣れれば30cm以上という感じです。
根室管内の某漁港
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2018年12月11日火曜日
2018年12月10日月曜日
冬の訪れ
2018年12月5日水曜日
力仕事day
冬季休館中の標津サーモン科学館。
休館中でお客様は来館されませんが、職員も「お休み♪」となるわけではありません。
日常的な魚の世話もありますし、開館中にできないような仕事を片付ける期間でもあります。
本日12/5の戦場は「魚道水槽」。
この水槽は11月に「シロザケの産卵行動」を展示し、
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Nw8W1b7ZmnKHe0r6HMFW9xhi35Ba2rQK5Tgjx-d16yqB-rHEAB6xb2gFTgVLfUK4Eu7SvVq7r10uROM_xlc8ekHzI2ewgYm9kTvCF1lmokm7gi0Bz7ctdkNe8dUKSxHYKyohHTUT_jc/s320/181123+%25282%2529.JPG)
水槽内での産卵を目の当たりにしてきました。
そのためには、サケが産卵できる環境を水槽内に再現するわけで、水槽内には砂利を敷き詰める作業を10/31にしたわけです。
で、1か月経って、今度はその砂利を上げる作業・・・。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfsSC5HXbiIptYqkezz0qzZggg-236ICur4mvZ7wY9eUdQiap_7e8w1PfxrPSUbGE4TvBUv9OmJTIZonvdt8HiNrRF8wT2fdOC1EAUQQAPOZ5ioGCjNC88xQ-7v4aIy-7Xokc2ATCY858/s320/181205+%25281%2529.JPG)
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休館中でお客様は来館されませんが、職員も「お休み♪」となるわけではありません。
日常的な魚の世話もありますし、開館中にできないような仕事を片付ける期間でもあります。
本日12/5の戦場は「魚道水槽」。
この水槽は11月に「シロザケの産卵行動」を展示し、
水槽内での産卵を目の当たりにしてきました。
そのためには、サケが産卵できる環境を水槽内に再現するわけで、水槽内には砂利を敷き詰める作業を10/31にしたわけです。
で、1か月経って、今度はその砂利を上げる作業・・・。
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2018年12月4日火曜日
海と大地の恵み '18冬
じゃーん!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3gpnD8F4nJrwc4XUUM17BZ4u8Bou3LVB2h_SjIkgWVqQhpG8R5S50NbgWdOxpPYWjFfYW48c2EUymZTHFI96YWeMZlFXlG9Wr4wcpl1lY-ZnQe2NQemqF8a-ep7_ql_p_aFvOOxnJ3Q/s320/181204+%25281%2529.JPG)
ニュース等でご覧になった方も多いのではないでしょうか?
昨日12/3になりますが、
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs4waMrKUPdPkpS716roW04RMvrW2t1519ZF4Y3zDsQp5s1wrWinLvMdhLX-uYMT6IChLjJAqvCD1WaBnPF1G_rD2wxt6K5xN85koh1MC1DVKqEhyphenhyphen6wkNXCvSuRhiUUXgo9Tvt3yWdbEw/s320/181204+%25282%2529.JPG)
恒例の「ホタテ・バターの無料配布」の日♪
標津漁業者漁船部会と農協のご厚意により、標津町内各戸に特産のホタテとバターが提供されます。
漁業と酪農が盛んな標津町ならではの、太っ腹なふるまい!!
毎年、8月にホタテ、9月に秋サケ、12月にホタテ+バターの配布があり、「その日」ばかりは標津町への移住希望者が瞬間的に激増します!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhgvFKu73GcH3F4dScXFYTfenBCoKo3-wPV0FWWVXJtIGDBRo73SKlVqeH1Ribl9m-PNo5Kn9tlwZzJbknfT5VjUSqwdKjnqTngsIdAx90x4wGFU9ohgBlunxc-wOgCeIrpgoVvt6E7E/s320/181204+%25283%2529.JPG)
我が家にも、ホタテ12枚にバター2箱が届きまして、
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ニュース等でご覧になった方も多いのではないでしょうか?
昨日12/3になりますが、
恒例の「ホタテ・バターの無料配布」の日♪
標津漁業者漁船部会と農協のご厚意により、標津町内各戸に特産のホタテとバターが提供されます。
漁業と酪農が盛んな標津町ならではの、太っ腹なふるまい!!
毎年、8月にホタテ、9月に秋サケ、12月にホタテ+バターの配布があり、「その日」ばかりは標津町への移住希望者が瞬間的に激増します!
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