海の幸と大地の恵み

本日は恒例の「ホタテ・バターの無料配布」の日w

標津漁協と農協のご厚意により、町民に特産のホタテとバターが提供されます。漁業と酪農が盛んな標津町ならではの、粋な計らい♪

我が家にも、大ぶりなホタテ8枚とバター二つがやってきました。

ありがたや～～♪

さっそく、美味しくいただきました～～w


新鮮なホタテは、やっぱりお刺身♪
「縦切り派」と「横切り派」があるようですが、我が家は「縦切り派」。
「ヒモ」も包丁でぬめりをこそぎ落としていただきます。

もう一品は、「ホタテと玉ねぎのバターライス」。
バターで玉ねぎとニンニク・ホタテを炒め、ご飯を炒め合わせ、塩・コショウで味を調え、パセリを散らして完成(説明する必要もないようなレシピ・・・)。

新鮮な食材はシンプルな料理が一番w

荒天の中、配布作業にあたった関係者の方、お疲れ様でした。
海の幸と大地の恵みを届けてくれる漁師さんと酪農家の皆さんに感謝です。

(T.N.)